Zdravé pondělí

Krásné pondělní odpoledne :-)
po vyčerpávajícím víkendu jsem tu s novou dávkou do
rubriky zdravého pondělí,když se tak dívám na fotečky,
tak to jsem si to zase dopřávala,ale to já ráda! Pojďme
se podívat, co jsem si na vás připravila tentokrát..

Pizzu jsem neměla ani nepamatuju a tak jsem si vytvořila
svou nejoblíbenější-Hawai

Pizza Hawai

Potřebujeme:
1 menší rajče                          40g pohankové mouky
2 ks česneku                          1 plátek (22g) Eidamu
1/2 prášku do pečiva              75g ananasu (já použila z plechovky)
30g šunky                              voda,koření dle chuti

Postup:
Z rajčete jsem si udělala takovou směs, něco jako protlak-povařila jsem ho v osolené vodě,dokud úplně nezměklo,přidala jsem česnek,oregáno,tymián,povařila jsem a rozmixovala. Dále jsem si mouku smíchala s 1PL vody,kypřícím práškem a vytvořila jsem si placku,kterou jsem nechala 1/2h odpočívat na pečícím papíře. Dále jsem placku pokryla protlakem,ozdobila šunkou,nastrouhaným sýrem a ananasem. Pekla jsem při 180 stupních asi 30minut.

Nutriční hodnoty: 1290KJ
17,4g bílkovin
46g sacharidů
5,3g tuků

Teplá snídaně je pro mě teď taková potřeba, jako dobrá zmrzlina v horkých dnech. Do této ovesné kaše jsem si přimíchala karob,stévii, směs lesního ovoce a banán

Už jsem se zmínila o tom, že jsem si o víkendu krabičkovala, to, že jsem krabičku snědla v neděli večer,

protože jsem neodolala čerstvým rybám,hranolkům a ani úžasnému Mc Flurryho od Mc Donaldu, je už věcí druhou. V této krabičce jsem smíchala shirataki,brokolici, rajčátko a uvařené vajíčko

Už delší dobu jsem ťukala do googlu slova jako "zdravý cheascake, mrkvový cheascake,
mrkvový koláč" až jsem našla recept, který jsem si upravila a udělala si tzv. falešný cheascake

Falešný cheascake

Potřebujeme:
1/2 kypřícího prášku do pečiva                 1 čajová lžička skořice
1 kelímek citrónového jogurtu                   1 vaječný bílek
1 čajová lžička stévie                                70g strouhané mrkve
30g špaldové mouky

Postup:
Smíchala jsem si kypřící prášek,mouku,skořici a mrkev. Z bílků a stévie jsem vyšlehala tuhý sníh a přidala do již hotové směsi. Formičky jsem si vytřela olivovým olejem a naplnila směsí. Pekla jsem asi 20minut při 200 stupních. Po vychladnutí jsem bochánky rozřezala a naplnila citrónovým jogurtem.Protože mi ještě zbyl,ozdobila jsem jím své mini cheascakes a posypala strouhanou mrkvičkou.

Nutriční hodnoty: 833KJ
10,5g bílkovin
36,2g sacharidů
1,2g tuků

Polentu jsem nevařila už hodně dlouho a když jsem uviděla na jednom z mých oblíbených blogů

HRANOLKY z polenty, neváhala jsem a musela jsem vyzkoušet. Chutnají úžasně! Předem varuji- jsou dlouhé na přípravu,takže i když jsem k nim měla kuřecí steak s broskví,snědla jsem ho dřív,neboť studený steak já nemusím a proto tady vidíte pouze hranolky s jarním salátkem

Polentové hranolky:

Potřebujeme:                                        
40g polenty                                          
2ks česneku                                            
20g strouhaného sýra                            
cca 100ml vody či mléka                          
sůl,pepř,oregáno,tymián                        
                                                               
Postup:
Nejdříve si připravíme polentu,kterou si lehce osmahneme na pánvičce s tymiánem a oregánem,aby se nám provoněla. Zalijeme vodou,povaříme 6minut,přidáme prolisovaný česnek a strouhaný sýr,dochutíme.Vznikne nám velice hustá kaše,kterou dáme vychladnout na pečící papír.Vychlazenou hmotu nakrájíme na tenké plátky a pečeme dobrých 45minu,střídala jsem 180-200 stupňů.

Nutriční hodnoty: 820KJ
9,3g bílkovin
37,5g sacharidů
2,16g tuků

Koupila jsem si ve zdravé výživě mandlové nesyřené mandle a tak jsem si řekla, že bych s nimi mohla vykouzlit nějakou dobrotu, než je spráším jen tak na posezení no a vznikly z toho mandlové placičky

Potřebujeme:                                                     
20g špaldové mouky                                          
150g kiwi                                                              
1 ovocný jogurt                                                    
25g nasekaných neloupaných mandlí                    
2 bílky                                                                                                                                                                                                                                                                                              

Postup:
Z bílků a trošku soli si ušleháme tuhý sníh,přidáme stévii a šleháme,aby se nám na sladkém krému tvořily špičky. Do sněhu opatrně přimícháme mouku a mandle. Na pečícím papíře jsem si udělala 4 placky,které jsem pekla při 200 stupních 15minut. Jakmile vychladly,naplnila jsem 2 placky ovocným jogurtem,kolečkem kiwi a přikryla další plackou,ozdobila zbytkem jogurtu, kiwim.

Nutriční hodnoty: 1838KJ
21,5g bílkovin
52,7g sacharidů
14g tuků

Na cesty jsem si připravila směs od Dr. Mačatého z mixitu, 

přidala jsem vanilkový jogurt,ozdobila hruškou a skořicí. V prázdné skleničce od nutely 

chutnalo více než skvěle :-)

Co to tady mám? Tak toto byla snídaně pro přítele na cesty,jedná se o svatomartinské rohlíčky od maminky.Je to maximální energetická bomba, ale protože se mi je podařilo tak hezky nazdobit a vyfotit,musela jsem se pochlubit. Kdyby někdo chtěl recept do prasečích dnů, klidně dodám :-)










Nevím jestli to dělá ta zima, která u nás udeřila a špatné počasí, že mám chuť mlsat-ne, že bych měla hlad,ale prostě na něco chuť a tak jsem si udělala tvarohové gulky s mákem,které sice nebyly na plánu dne,ale chutím ještě poručit neumím :-)

Potřebujeme:                                           
1 kelímek bílého jogurtu                              
30g pohankové mouky                            
1 žloutek                                                  
10g stévie                                                  
mák na obalení,případně ovoce

Postup:
Jogurt,mouku,stévii,žloutek smícháme dohromady, z hmoty tvoříme kuličky,které vložíme do vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou.Horké obalíme v máku,posypeme stévií.Můžeme je plnit ještě ovocem či džemem

Tady dávám ukázku večeře po cheat dnu-jarní salátek,kde byl zelený salát,zelená paprika,červená paprika, mrkev, bílé zelí a to vše jsem si ozdobila Tofinellkama,o kterých jsem mluvila v nákupcích do komůrky

Ať už si dáte tuto dobrotu na večeři a nebo na obídek
určitě vám zachutná. Tady jsem večeřela tuňákovou
fašírku s hráškovým pyré

Potřebujeme:
40g tuňáku ve vlastní šťávě                 50g cibule
100g hrášku                                       1 menší uvařený brambor
1 tavený sýr                                        1PL mouky/strouhanky
50g rajčat                                           případně strouhaný sýr,koření dle chuti

Postup:
Na pánvičce jsem si osmahla cibulku,přidala rajčata,zalila vodou a okořenila dle chuti(curry,kuruma,sůl)
Přidala jsem nastrouhanou uvařenou bramboru a tuňáka. Nakonec můžeme přidat nastrouhaný sýr, kdo chce,já ho nedávala. Směs rozmixujeme a přidáme mouku či strouhanku-já strouhanku neměla,ale i ze špaldové mouky se mi podařilo udělat menší placičky,které jsem upekla na pečícím papíře za 25minut. Mezitím co se mi to peklo, jsem si rozvařila hrášek v trošce vody,rozmixovala. Přidala jsem tavený sýr,trošku soli. No a výsledek vypadá docela dobře, co vy na to?

Nutriční hodnoty mého talířku: 940KJ
19,9g bílkovin
31,5g sacharidů
1,3g tuků

Další pomazánka-protože mi zbyl tuňák a měla jsem ještě trošku mrkve,rozmixovala jsem tyto dvě suroviny se lžičkou tvarohu,osolila,opepřila a svačila s dvěma plátky knackebrotů a rajčátkama

Dát si sladký oběd? Proč ne? S pořádnou dávkou
domácího máslíčka, které mi donesla
bývalá kolegyně s pohankovými těstovinami,
stévií a mákem!

Tak a to by bylo pro dnešek všechno. Nalákala jsem vás opět na nějakou dobrůtku?
A co jste si vyvařovali vy?