Zdravé pondělí II.

Krásné dobré pondělní ránko :-)

doufám, že jste se krásně vyspali do nového týdne
a že váš víkend byl alespoň tak suprovní, jako byl ten můj. Asi mi to ani nebudete věřit,
ale stala se mi dneska taková nemilá věc. Když jsem vám chtěla vložit tento článek,
počítač se vypl a odešel,tudíž jsem nastartovala tablet a píšu vám to znovu :-D
ať žije novodobá technologie!
V týdnu jsem se opět krásně pohostila, když jsem přetahovala fotky, měla jsem sliny až na tričku,
ještěže si za chvíli dám snídani :-) tak jdeme na to

Začínáme mým pondělním obídkem

Tady jsem si udělala brokolicové placičky s krůtí šunkou. Postup je stejný jako u předchozích,všechno smícháme a tvoříme malé placičky. Tady jsem použila:

150g brokolice

30g krůtí šunky

1 vejce

1PL špaldové mouky

sůl,pepř,česnek,majoránka

Nutriční hodnoty:

710 KJ

17,5g bílkovin

13,2g sacharidů

6,49g tuků

Po tréninku mám často chutě na sladké a tady to bylo

nejen,že super rychlé, ale i sladké a zdravé!

Banánové smoothie

-menší banán nakrájíme na kolečka, umixujeme s mandlovým či jiným mlékem,přidáme lžičku stévie a ozdobíme nastrouhanou 85% čokoládou

Nutriční hodnoty

426 KJ

1,53g bílkovin

17,9g sacharidů

2,14g tuků

Je pravda, že není ryba, jako ryba. Pokud můžu, kupuju ryby pouze čerstvé, ale ne vždy si to člověk může dovolit. Pro tentokrát jsem si vzala pangasiuse-i když ho mnozí odsuzují, mně chutná,protože ho kupuji od značky Picard s minimální množství vody. Ale určitě se to nevyrovná vynikajícímu pstruhu,lososovi či okounovi

Tady jsem si ho udělala na grilu s kořením na ryby, pažitkou a pohladila jsem ho medem. Jako přílohu jsem zvolila celer, který jsem si uvařila a dodělala na pánvičce s kari a sójovou omáčkou

Ne, já s těma plackama prostě nedám pokoj :-D respektive se snažím najít placky, které mi budou chutnat nejvíce, z které suroviny budou ty nej a musím vám říct, že tyto vedou! Jak na ně?

Potřebujeme:

1 větší mrkev

1 cibuli

1 vejce

1PL pohankové mouky

olej na smažení

Mrkev jsem si nastrouhala na jemno,cibuli nakrájela na malé kousíčky,osolila,opepřila,přidala vejce s moukou a klasicky smažila na lžičce olivového oleje. Jsou úplně jiné, než ty, co jsem dělala třeba z cukety nebo brokolice. Jsou o moc lepší!!

Nutriční hodnoty:

1005 KJ

10,5g bílkovin

29,8g sacharidů

10,2g tuků

Někdy je prostě na čase udělat si změnu, tady vidíte

mou slanou snídani,ale určitě tento receptík poslouží

jako odpolední svačinka a nebo snídaně,jako u mně

Papriky jsem zbavila semínek, nakrájela na kolečka. V misce jsem rozbila dvě vajíčka, osolila,přidala kari a červenou papriku. Na pečící papír naskládáme papriky a vylijeme do nich vaječnou směs. Pečeme cca 15minut na 170. S wasa knackebrotem nebo jiným pečivem delikateska

Jak jste si mohli přečíst v mých nákupcích, koupila jsem si cizrnu a v minulém týdnu s ní docela dost experimentovala. 

Tady je odpolední cizrnovo-řepná pomazánka:

100g cizrny

2 stroužky česneku

1PL olivového oleje

50g vařené řepy

sůl,pepř

-všechny ingredience smícháme a rozmixujeme mixérem dohladka. Mažeme na pečivo,knackebroty nebo můžeme použít k masu jako dip ;-)

Nutriční hodnoty:

799 KJ

6,65g bílkovin

20,9g sacharidů

9,1g tuků

A u cizrny ještě chvilku zůstaneme. Na jednom blogu dělala holčina tento super bochánek,koláček, jak to chcete nazývat, z cizrny. Řekla jsem si, když už jí mám doma, budeme experimentovat! Dělala jsem koláč z červené řepy, fazolí,co taková cizrna? No problem. Jdeme na věc! :-)

Cizrnovo-citrónový koláček

Potřebujeme:

150g vařené cizrny

15g stévie/med/javorový sirup

1/2  prášku do pečiva

1 vejce

10g citrónové kůry+1čajová lžička citrónu

citrónový jogurt

Postup:

-opět nic složitého. Všechny ingredience až na citrónový jogurt dáme do mixéru a umixujeme dohladka.Formičku vyskládáme pečícím papírem a těsto do něj vlejeme. Pekla jsem asi půl hodinky na 170-180 stupních. Po upečení necháme vychladnout. Vychlazený koláček potřeme citrónovým jogurtem,dáme přes noc do ledničky ztuhnout,ráno krájíme.

Nutriční hodnoty 3/4 koláčku cca 90g

911 KJ

12g bílkovin

29,8g sacharidů

6,75g tuků

Nevím jak vás, ale mně v těchto zimních období polévka na večeři na zahřátí prostě nestačí. Potřebuju pořádně kousat a žvýkat :-D tady jsem si připravila vážně dobrůtku. Uvařila jsem si pohankové těstoviny (Bjorg) na pánvičce osmažila hlívu ústřičnou s kokosovým mlékem,hraškou a pažitkou a přimíchala těstoviny. Zasytilo mně to a zahřálo!

Jo, vím, že tato fotka není na pohled nic moc, ale přiznám se vám. Takhle to dopadá, když si neumíte uvařit kuskus, respektive, když vám to jednou nevýjde. Pokud jsem vás neodradila hrůzostrašnou fotkou, podělím se s vámi, co že jsem si to tady sesmolila

Krémový brokolicový kuskus:

-25g kuskusu

-115g brokolice

-1PL pohankové mouky

-1PL mandlového mléka

-20g strouhaného parmazánu

-sůl,pepř,česnek

Kuskus jsem si připravila podle návodu,ale prostě byl nějaký řídký a já měla hlad,tak jsem nečekala,až se voda úplně vstřebá. Brokolici jsem uvařila a nakrájela na menší kousky. Na pánvičku jsem si vlila mléko,přidala mouku,sůl,pepř,česnek,vznikla mi taková zásmažka, do které jsem přidala parmazán. Do uvařeného kuskusu jsem přidala brokolici a celé to polila sýrovou směsí. Fotka žádná sláva,ale dobrota to byla!

Chtěla jsem vyzkoušet recept z jednoho internetového blogu, kde se měly uvařit batáty,které se měly vydlabat,naplnit špenátem a posypat parmazánem. Tento oběd byl můj sobotní,kdy jsem si ve fitku zablokovala záda,byla na poště,ve zdravé výživě, v bance,došla jsem vyřízená domů a tak jsem se zmohla na uvařené batáty,promíchané se špenátem a posypané sýrem. I takhle to byl velice chutný oběd

I když jsou ty špenátové tagliatelle vážně drahé, občas je dobré je doma mít. Původně jsem měla v plánu, že si dám quinoa,ale když jsem šáhla po krabičce, že jí dám vařit, už tam nic nebylo. No jo, i muži mají své dny :-D k tagliatelkám jsem zvolila hlívu s hraškou a pažitkou,zakápnuté olivovým olejem

A protože jsem šetřílek, měla jsem je na dvakrát. 

Tady se sójovými kostky Bona Vita,šunka a celer

Dlouho jsem hledala receptík, kde bych mohla využít mák. Mák mám moc ráda, vždy, když ho cítím, vzpomenu si na školku, kdy nám dělali šulánky s mákem a máslem :-) Na jednom blogu od Danielky, jsem našla tento tvarožník/placku. Můžete si ho klidě připravit v srnčím hřbetu-to bych ale doporučovala dát dvojtou dávku. Mně to vyhovovalo jako placka na pečícím papíře. 

Potřebujeme:

1 vejce

20g máku

10g kokosu

1 čajová lžička skořice,stévie

200g nastrouhaných jablek

120g tvarohu/jogurtu

1/2 kypřícího prášku do pečiva

Postup:

-smícháme veškeré ingredience, a v mém případě, vylijeme na pečící papír. Můžeme ještě posypat oříškami a strouhanou čokoládou. Pečeme na 180 stupňů dokud se nám těsto netáhne od párátka. Záleží, jak tlustou placku máte a nebo jestli pečete v srnčím hřbetu. Já svou placičku pekla asi 20minut

Nutriční hodnoty na půlku tvarožníku:

928 KJ

9,4g bílkovin

23g sacharidů

11,4g tuků

Klasický lívaneček z banánu, vloček a vajíčka,

posypaný karobovým práškem,stévií a menší

hruška jako sladká tečka na konec :-)

Tak co, jaký recept budete zkoušet? Je něco co se vám vážně líbí? A na co se můžete těšit příští týden? Určitě v příštím zdravém pondělí naleznete rady, co si vzít s sebou na cesty do krabičky a nebo jak si udělat domácí zdravější verzi pizzy! Krásný začátek nového týdne přeje Dash!