Káva

Hezké odpoledne, nebo už podvečer? Dneska venku panovalo
počasí, že by snad ani psa nevyhnal, nic se vám nechtělo? Byli jste
doma? Tělo občas potřebuje regeneraci a je a místě, upřímně, si ji
dopřávám v poslední době plnými doušky, stejně jako kávu,ale víme
jakou kávu pijeme? Víte jak se vyrábí? Tak si o tom něco řekneme...

Káva se řadí do skupiny pochutin, co to vůbec ale pochutiny jsou?
Jedná se o bezvýživné a bezenergetické prostředky,které povzbuzují
náš nervový systém a nalezneme je spíše v rostlinné podobě.

Káva jako obecně se praží při 200-220 stupních a to po dobu 10-20
minut, cukr se začíná karamelizovat a barví kávu do hněda. Káva tímto
procesem ztrácí asi 20% hmotnosti, ale nabývá 40-50% na objemu.
Věděli jste to?

Vyrábí se z plodů kávovníku. Kávu by neměli pít lidé s vysoký krevním
tlakem, neboť obsahuje alkaloid kofein. Mezi nejsilnější kávu patří jednoznačně
arabská káva. Celkově kafé dehydruje organismus a proto je v restauracích
často podávána (chvála bohu za to) se sklenicí vody, je zároveň močopudná.
Nemůžeme ji řadit do pitného režimu, sama nám vodu z organismu bere!

Čerstvost kávy

Káva vydrží čerstvá jen několik dní nebo týdnů,maximálně. Obsahuje totiž těkavé
látky a oleje,které na vzduchu začínají žluknout.

Kvalita kávy

Se odvíjí dle zrn. Obecně platí, že když si chceme koupit kvalitní kávu, měli bychom
dát přednost koupi zrn a doma si kávu pomlít-samozřejmě tolik, kolik jí potřebujeme.
V dobré kávě bychom neměli najít zrnka v barvě oranžové, či nějaké černé-to znamená,
že káva byla až moc přepražena,nebo spíše upražena. 
Největším propadákem jsou instantní kávy a můžete kupovat jaké značky chcete.Na druhou
stranu,ani já nemám vždy čas si čerstvou kávu doma pomlít a zkoumat každé zrnko,
ale ten, kdo té kávy vypije za den "kýble" by si jednoznačně měl dát pozor
na to, CO pije

Další náhražky káv

Káva bez kofeinu

-je to káva, která byla zbavena kofenu za pomocí
zelené kávy, takže pokud máte rádi, jako já po večeři dát si kávu, doporučuju, nemusíte
mít strach, opravdu se po ní vyspíte
-tato káva se vyrábí pražením především čekanky/žita/ječmene ale i fíků nebo sójových bobů
-kávové náhražky (např. sójová káva)
-přísady ke kávě (caro,cikorka)
-kávovinové směsi-melta

Mně v Olomouci donesli tuto kávu, no jak ji vidím, dala bych si ji hned

Káva dokáže tělo napružit na pár okamžiků, dodat energii, ale je to stejné jako s jídlem,
nic by se nemělo přehánět. Pokud jsme unavení, je lepší si na půl hodinku lehnout,
kor když jsme po nějakém ať už sportovním,duševním výkonu, než se prolévat kávou,
v takových okamžicích nám už káva nepomůže, ale relax a malý šlofík zaručeně :-)

Hezký zbytek neděle