Jede se domů

Krásné dobré ránko,

nevím proč, ale ráno jsem tady už psala jeden příspěvek, který
se mi na blogu nezobrazil a není to už poprvé! Měla bych vážně
už vstoupit do světa blogerek a trošku se s tím tady naučit, jinak
to vážně nebude kromě mě nikdo jiný číst :-D
Psala jsem vám vlastně jenom to, že dneska je den D, dneska je den,
kdy jsem zabalila, dobalila mých 5 let ve Francii do tašek,kartónů, kufrů,
byla to hrůza a doufám, že mě už žádné podobné stěhování ať už zpátky
do Francie (směje se), nebo jiného státu NIKDY nečeká :-)
Tím jsem se chtěla omluvit, že bude na blogu asi trošku pusto,vyrážím
dneska v 19.30 z Grenoblu a zítra nějak kolem půl 3 odpoledne budu na
Florenci. Už aby ta cesta byla za mnou. Včera jsme byli ještě na "poslední večeři"
a že jsem si vážně dopřála! Já vyznavačka zdravého životního stylu jsem se
pěkně nadlábla fois gras,žabiček,krevetek,vypila litry vína,snědla citrónový
koláč se zmrzkou a šlehačkou...ale moje tolik obávaná probdělá noc se díky
této kombinaci nekonala a já spala jako mimino :-D

Přeju vám krásnou středu, držte mi palce s cestou,neboť tady leje a leje,doufám,
že mně v Praze čeká sluníčko a i kdyby nečekalo, rodina a hlavně moje
neteřka mi vykouzlí úsměv na tváři, i kdyby trakaře venku padaly! :-)

Zdravé pondělí

Hezké pondělní odpoledne,

jak jste začali tento nový týden? Jste doma? V práci? Ve škole?
Musím se vám pochlubit, že jsem většinu věcí sbalila a už mi chybí
fakt nějaké drobnosti, jediný problém je ten, že se ještě pořád neví,
jestli vyrazíme ve středu a nebo ve čtvrtek,ale papírově mám všechno
vyřízené a to, co mi chybí sbalit bych v panice do 2hodin naházela do
dalšího z kufrů. O mém stěhování asi bude nejspíš také článek,ale dneska
to bude o jídle! I když jsem moc neexperimentovala za minulý týden,
prostě není čas,tak přece jen se mi podařilo z foťáku ukořistit pár
hezkých fotek dobrého jídla :-)

Špenátové palačinky s rajčátkem

Potřebujeme:
100g špenátu (já použila mražený od Bonduelle)
100g rajčat
1 vejce
20g špaldové mouky
50g ricotty

Postup:
Smíchala jsem si rozmrzlý špenát společně s vajíčkem,moukou,osolila,přidala provensálské
koření na ovonění. Usmažila placku,kterou jsem naplnila ricottou,kterou jsem ochutila česnekem
a pažitkou a plátky rajčete. Vše jsem zabalila do tvaru palačinky a ozdobila zbylými rajčátky.

Nutriční hodnoty:
1125 KJ
15,1g bílkovin
23,26g sacharidů
12,67g tuků

Jedna z mála teplých ranních snídaní tohoto týdne,ale za to jsem si jí vážně vychutnala!

Zapečená ovesná kaše

Pro výrobu této dobroty potřebujete:

30g vloček (já použila mix od Dr.Mačatého z mixitu,tudíž jsem nepřidávala žádná semínka)
1 vaječný bílek
1 větší banán

Pozn. v původním receptu je i mléko a já na něho ráno nějak zapomněla,ale i tak to bylo moc dobré! :-)

Postup:
Smíchala jsem si vločky s bílkem a půlkou banánu,který jsem si rozmačkala vidličkou. Směs dala do mističky,pokladla jsem zbytkem banánu,jemně posypala skořicí a stévií

Nutriční hodnoty:
827 KJ
8,25g bílkovin
35,16g sacharidů
3,33g tuků

A u teplých snídaní ještě chvilku zůstaneme,tady je další! Naprosto úžasná snídaně, kterou jsem si v týdnu udělala dvakrát. Jak jste se mohli dočíst v nákupcích,koupila jsem si kokosovou mouku! A udělala z ní tyto skvělé palačinky/placičky, říkejme tomu jak chcete, ale je to vážně gurmánský orgasmus!! Díky kokosové mouce,která obsahuje velké množství vlákniny, jsou hutné, tudíž úžasné ranní nakopnutí do dlouhého dne!

Kokosové palačinky

Potřebujeme: (z porce jsem jich měla 7)

30g kokosové mouky

30g tvarohu(já použila bílý jogurt a šlo to)

1 bílek

1 střední banán

1 lžička stévie,skořice,jahodová marmeláda na ozdobení

Postup:

Smíchala jsem si kokosovou mouku s tvarohem,bílkem,přilila trošku vody (asi 3 panáky) těsto by mělo být tužší,ale zase ne moc. No a smažíme mini palačinky. Je pravda, že příště určitě kokosovou mouku namíchám třeba se špaldovou-špatně držela tvar,jak se všude uvádí,je to pravda! :-D ale ta vůně je dokonalá,samozřejmě musíte mít rádi kokos. Poté jsem pouze ozdobila kolečky banánu,skořicí,stévií a jahodovou marmeládou Deluxe z Lidlu ;-)

Nutriční hodnoty:

760KJ

13,38g bílkovin

25,5g sacharidů

2,78g tuků

Neomrzujcí klasika-jarní salátek s uzeným tofu,

který se objevil v nákupcích do komůrky :-)

Večer jsem měla chuť na něco teplého, najela jsem

si na stránky Martina Jelínka a našla recept na Guláš z hlívy!!

Potřebujeme:

1 menší brambor

100g hlívy

50g cibule

2 stroužky česneku

červená paprika,sůl,pepř,pro dochucení

Postup:

Nejdříve jsem si spařila cibulku na kapce oleje a troškou vody,přidala nakrájenou hlívu,prolisovaný česnek,koření,přidala asi skleničku vodu,promíchala,nakrájela menší brambor a za stálého míchání s troškou vody jsem nechala "pracovat" asi půl hodiny. Mezitím se mi brambor krásně rozvařil a já se s plátkem vícezrnného chleba najedla jako královna

Nutričí hodoty bez chleba:

683 KJ

7,39g bílkovin

31,3g sacharidů

1,06g tuků

Když není čas a vy máte hlad, není radno hledat proč,ale prostě toto byl vážně chudý oběd :-D uvařila jsem si růžičkovou kapustu v zeleninovém bujónu, rozmačkala vidličkou,přidala 2 plátky sýru a dala zapéct do trouby,bylo to teplé,bylo to dobré a bylo toho dost...to, že to jednou nevypadá extra,mi vůbec nevadilo

A když jsme u té růžičkové kapusty, tady jsem si ji udělala v parním hrnci

 společně s rajčátkem, uzeným tofu a klíčky mungo

Měla to být čokoládová bábovička,ale protože ještě nejsem v Česku,abych mohla Terezce zabit jednu bábovičku z dětské sady:-D byla jsem donucena směs dát do mé klasické zapékací misky a tak z toho není bábovička,ale čokoládový bochánek,ale úspěch pro mé chuťové buňky má i tak!

Potřebujeme:

10g kokosové mouky

10g špaldové mouky

5g strouhaného kokosu(cca)

Stévii na oslazení

1 vaječný bílek

20g 70% čokošky (velké ponaučení po 99% :-D )

1/2 kypřícího prášku do pečiva

Postup:

Prostě jsem to všechno smíchala,vylila na pečící papír do formy na bochánek,pekla jsem na 180 stupňů něco kolem 35minut,Ozdobila jsem si ho hvězdičkami z marcipánu a  kokosem

Nutriční hodnoty:

913KJ

7,22g bílkovin

13,4g sacharidů

7g tuků

Jak už jsem psala, kokosová mouka má velké využití v kuchyni a protože miluju kombinaci sladké/slané, vyzkoušela jsem si udělat palačinku z kokosové mouky s uzeným lososem...Love Love!!!

Potřebujeme:

130g špenátu

25g tvarohu

25g uzeného lososa

1 bílek

20g kokosové mouky

koření dle chuti+kapku citrónové šťávy

Postup:

V misce jsem si promíchala špenát, bílek,mouku,udělala placku. Tvaroh jsem ochutila kořením na ryby,namazala na placku,pokladla kousky uzeného lososa,zakápla citrónem.

Nutriční hodnoty:

615KJ

16,75g bílkovin

9g sacharidů

5,6g tuků

No a zakončíme rizotem z hlívy ústřičné. 

Uvařila jsem si rýži, do které jsem přidala osmaženou hlívu, 

uzeného lososa a čerstvou cibulku :-)

Našli jste inspiraci? Co si uvaříte? :-)

Kokosová mouka

Krásný sobotní podvečer,

jak se máte takhle při víkendu? My jsme s přítelem po včerejších
narozeninách, musím vám říct, že jsem docela zklamaná, neboť to
vážně nestálo za nic :-( Dojeli jsme dřív,neboť se nestíhalo, tak jsme
pomohli, abychom o půlnoci jeli domů,neboť se kromě jídla a pití
nic nedělo-přitom bylo nachystané karaouke,taneční plac,ale ten kdo
nekouřil(my s přítelem) jsme měli smůlu a byli s dalšími asi 10 lidmi v
sále a dívali se po sobě..ale připravila jsem si o vás článek o kokosové
mouce, kterou jsem si koupila-viz v rubrice nákupky do komůrky

Kokosová mouka

Kokosová mouka je skvělou součástí většiny receptů paleo stravy. Neobsahuje žádné alergeny, je přirozeně nízko-sacharidová. Dá se využít na obalování masa, například, když děláte řízky. Můžu vám říct, že když použijete kokosovou mouku, jedná se vyloženě o gurmánský požitek! Díky vysokému obsahu vitamínů, minerálních látek, bílkovin a obrovské porci vlákniny zároveň přispívá ke správnému zdraví. Má celkově největší procentuální zastoupení vlákniny ze všech mouk! Povězme si něco o jejich nutričních hodnotách,tady je máte:

Ve 100g kokosové mouky:

914 KJ
19g bílkovin
14g sacharidů
38g vlákniny!!
10g tuků z toho omega 6 0,2g

 A tuto jsem si koupila já :-)

Zatím jsem z ní dělala palačinky,musím se vám přiznat, že je neskutečně hutná! Používám mimo jiné špaldovou mouku, mouku z pohanky, celozrnnou, ale ani jedna mně tolik nezasytila. No jo, vláknina dělá své. Vy se v pondělí můžete těšit na jejich recept :-)

Jaké mouky používáte vy k přípravě vašich dobrot? Vyzkoušeli jste už kokosovou mouku?
Hezký večer vám přeje Dash :-)

Zelená se zelená zeleninka

Dobré páteční ránko čtenáři,

teda u nás po včerejším dnu, vymalovaném, modrém nebi
se u nás v noci přehnal déšť a stále prší.
Na druhou stranu mi
to je celkem jedno,neboť jdu za chvilku cvičit do fitka (budu pod střechou),
pak se má zastavit první (pro mně vážný) zájemce na byt, dojede přítel,
poté se za mnou zastavuje paní pro další koupi nábytku a musím si vymyslet
nějaký fajn out-fit neboť jsme pozvaní na 17 až do zítřejších brzkých? Pozdních?
Hodin na oslavu mé bývalé šéfové,která včera slavila čtyřicátniny! Má někdo
nápad,co bych si mohla obléct? :-D

Pomáhala jsem ji přichystat raut-krájela jsem ovoce,zeleninu,chystala mísy,teriny,bylo
super vypadnout z bytu. Protože jsem zase nemohla spát a měla trošku sušáka,přiznávám,
upekla jsem slané muffiny,bohužel nic light,ale byt mi to po ránu provonělo a to mi stačí :-)

Řekla jsem si, že by bylo dobré napsat nějaký článek o zelenině, proč
je tolik důležitá, proč ji jíst. To, že je zdravá, většina z nás ví, ale co je na ni
zdravého a proč by měla být součástí každodenního jídelníčku si řekneme
právě teď

Zeleninka by měla být součástí každého zdravého jídelníčku, neboť obsahuje cenné a potřebné látky, které přispívají ke správnému fungování lidského těla. Důležitou složkou v zelenině je potom vláknina, v některé zelenině najdeme i velké množství bílkovin. Jako druhou důležitou složku řadím vitamíny, minerální látky a rostlinná barviva,což jsou látky, které chrání lidské tělo před nemocemi. Zelenina je bohatá na vodu, tudíž napomáhá k zásobování organismu vodou. Uvádí se, že zelenina obsahuje 70-95% vody, proto spousta z nás, kteří bojují s pár kily navíc a nechtějí šáhnout po něčem nezdravém, měli by sáhnout po zelenině! Díky vláknině nás zasytí a díky velkému množství vody nepřibereme,není to skvělé?:-)

Z vitamínů obsahuje zelenina předevčím vitamín B1,(mrkev, rajče, špenát) B2(hrášek, květák,fazolové lusky),vitamín B6(kapusta,hrášek,rajče) vitamín K(listová zelenina). Avšak pozor! Vitamíny jsou citlivé na správnou tepelnou úpravu,pokud nevaříme zeleninu velmi dlouho, tyto vitamíny si zachová, vaří-li se delší dobu, ztrácí je. Na to mám ale fígl,který se jmenuje parní hrnec,je to vážně super pomocník
Z minerálních látek obsahuje hořčík, vápník, měď a nebo také železo

Dočetla jsem se, že není zelenina jako zelenina. Co tím myslím? Věděli jste třeba například, že červená zelenina ( červená paprika, rajčata, mrkev, červená čočka) obsahuje daleko větší procentuální zastoupení sacharidů než taková zelená zelenina ( hrášek, špenát, cuketa, okurek) ? Přiznám se, že od té doby, kdy jsem začala hubnout jsem se nezabývala otázkou, zda je dobré jíst rajče nebo okurek, pro mně to vyšlo nastejno. Dobře, už jsme si řekli, že zelená zelenina má méně sacharidů a to už je velké plus!,než jiná barevná :-) v čem je ale ještě lepší? Je například bohatá na železo,které je důležité pro správnou krvetvorbu, neobsahuje žádný tuk a má více vlákniny, která napomáhá správnému trávení.

Zeleninu si můžeme připravit na milion způsobů, můžeme ji jenom tak chroustat u televize, nebo si z ní udělat suprovní cesar salát či jakýkoliv jiný, co se týče salátů je těžké najít v mém okolí většího specialistu než jsem já :-D, ale také z ní můžeme udělat dobrou polévku ( brokolicová, dýňová, mrkvová), nebo si ji orestovat s masem a přílohou, nebo umixovat jako zeleninovou šťávu-na tu jsem ale ještě nenašla recept, který by mi chutnal :-(

Co osobně v poslední době praktikuju se zeleninou jsou takové chipsy, nevím, jestli jste o tom slyšeli, četli, ale dám vám takový menší typ. Vezmete si zeleninu co máte doma-mrkev,červenou řepu, ale i brambor, nakrájíte na tenčí plátky, osolíte, šoupnete na plech, posušíte a máte super chipsy! Dělám si k tomu dip-smíchám tvaroh s pažitkou,česnekem(ne moc navečer) a namáčím...aneb ne vždy musí být zelenina otravnou součástí zdravého jídelníčku, jen si musíme najít tu správnou cestu, aby nám chutnala :-)

Máte problémy s konzumací zeleniny? Jak si ji upravujete? Klidně přidejte nějaký fajn recept do komentářů, budu je ráda :-) užijte si páteční den! Vaše Dash

Proteiňák a nebo flákota masa?

Dobré ránko,

pro mně bylo dnešní vstávání nějaké příliš časné, nějak se mi nechtělo
spát,ani vlastně nevím, jestli jsem spala a nebo jen měla zavřené oči.
Že by mi začalo brnkat na nervíky? Díky stěhování? Je to možné,
přitom se cítím tak dobře, jako bych spala 12 hodin,což je důležité.
Ale myslím na vás čtenáři a řekla jsem si, že "uspořený" čas za spánek
věnuji novému článku a o čem dneska bude řeč? O proteinech

Určitě víte, že jsou bílkoviny důležité a řekla bych dokonce nezbytné pro tvorbu a obnovu tkání každého organismu. Zajišťují transport látek a jsou zdrojem energie. Nejmenší stavební složkou jsou aminokyseliny,které se rozlišují na esenciální,semiesenciální a neesenciální. Jsou aminokyseliny,které si tělo nedokáže vybavit samo-esenciální.Dále se bílkoviny dělí na plnohodnotné  (mléčné výrobky, syrovátka, vejce,vepřové,hovězí,skopové,drůbeží maso,ryby) a neplnohodnotné,které nalezneme v luštěninách,zelenině,obilovinách.

Bílkoviny jsou dvojitého původu: živočišného (maso,vejce,mléko)
                                                       rostlinného (těstoviny,luštěniny,sója)

Jak už jsem psala v uplynulých článcích, pro tělo je dostatečný příjem jak bílkovin,sacharidů, tuků nezbytný.
Vysoký příjem bílkovin se solí může způsobit vyšší krevní tlak a naopak nedostatek bílkovin se často vyskytuje s nedostatečným přívodem energie. Díky bílkovinám si tělo nechává svalovou hmotu a nestrádá. Bílkoviny jsou tedy velice důležité pro každého fitness maniaka!

V jaké podobě můžeme přijmout bílkoviny?
Každý má svůj zajetý systém a každému vyhovuje něco jiného. Někdo si raději udělá tvarohovou pomazánku, nebo míchané bílky, druhý si raději vypije dobrý proteiňák s nějakou příchutí. Když už jsem se zmínila o těch tekutých proteiňácích, pojďme si nějaké krasavce představit:

I když jsem lajk, co se proteinů týče, na tohoto pašáka slyším samou chválu, stačí si to vyťukat do strýčka googlu a dozvíte se že:

• Obsah bílkovin je 90%
• je vhodný pro vegetariány
• je to jeden z nejkvalitnějších proteinů na trhu,obsahuje ani ne 1g tuku!

• Syrovátkový izolát, přírodně identické a umělé aroma
• Neobsahuje tzv. rBGH mléko
• Hodnocen jako drahý,však účinný doplňěk potravy

Jak můžete vidět vážně s těmito produkty nemám zkušenost :-D, pokuď si nemůžu pořádně žvýknout, je to jako bych jedla 99% čokoládu-jak psala Andulie-je to jako hlína, pro mně je pití pouze tekutina, potřebuju si kousnout a této tyčinky jsem se už něco nakousala

Výborné proteinové tyčinky, vyzkoušela jsem příchuť maliny, pak se stracciatelou a Low Carb s příchutí nugátu je přímo božská! Navíc mají opravdu vysoké procento proteinů,takže se opravdu jedná o proteinovou tyčinku! 

Dříve jsem totiž moc nehleděla na složení proteinových tyčinek a spíše se díval jen na KJ a zbytek mně nezajímal a kupovala jsem 

Neříkám, že jsou špatné, ale bohužel ve složení je větší zastoupení sacharidů, než proteinů, tudíž se nejedná o proteinovou tyčinku, ach jo, já je měla tak ráda! Ale na druhou stranu v porovnání od značky Nutrend,která mně zasytí a je hutná, jsem měla po Aptonkách brzy hlad...

Ať si říká kdo chce co chce, pro mně zůstane klasika ve formě pořádného kusu masa, nebo ve formě vajíček, luštěnin, těstovin, tvarohu ta nejlepší varianta, jak si do těla dostat bílkoviny. Samozřejmě jsou situace, kdy použiju protein-prášek

,ale to jen když ho přidávám do pečení,chutě čokoláda/vanilka mi přijdou tak sladké, že často nedoslazuji,ale že bych si vzala 3 odměrky proteinového prášku,zalila mlékem, protřepala,vypila a najedla se toho? Tak to ne,flákota je flákota!!

Co vy, máte zkušenosti s proteinovými přípravky a nebo to máte nastavené jako já a potřebujete kousat? Doufám, že jste se něco málo dočetli.Ono by se na toto téma dalo dosti diskutovat,ale protože na mně čeká v troubě čoko bábovička z blogu od Emily,vypínám PC a jdu snídat :-) krásný UŽ čtvrteční den přeje Dash

Nákupky do komůrky

Dobré středeční ránko,

moc se omlouvám, že jsem si včera neudělala časík
a nepřispěla novým příspěvkem na mém blogu, ale
omlouvá mně snad z části fakt, že teď "běhám", abych
našla někoho jako náhradu do bytu, který máme v podnájmu,
a taky jsem včera měla vzácnou návštěvu ze Slovenska-původně
že se budeme dívat přes Markízu na hokej,ale jak mi psala sestřička
průběžné skóre,myslím,že dobře, že jsme se na to nedívali :-D

Dneska vám ukážu, co jsem si koupila v pondělí ve zdravé výživě. Tak pojďme na to!

Jak už jsem psala v předešlém článku v rubrice "Nákupky do komůrky" poučila jsem se, kdy jsem si domů koupila mandlové mléko-našla jsem ho v nějakém receptu na palačinky tuším,kde se potřebovalo jen 100ml,jenomže co ze zbytkem 900ml? Říkala jsem si, počkám,až najdu zase nějaký fajn recept,kde se toto mléko vyskytuje(přece jen cena není jako za "obyč" mléko). No, čekala jsem tak dlouho,až mi zkyslo. Proto jsem teď v obchodě sáhla po balení 3x 250ml sójového mléka s příchutí vanilky. Už jsem ho vyzkoušela a je skvělé! Je nasládlé tudíž ho dávám všude, kde se vyskytuje klasické mléko a méně doslazuji.

No, co říct k této čokoládě :-D snad jen to, že už si tě moje drahá čokoško nikdy víc nekoupím! Vážně jsem nikdy nejedla nic tak odpornějšího,nesladkého. Čokoládu miluju,ale toto mi krkem už určitě nikdy neproleze...

Když jsem ve zdravé výživě uviděla tuto novinku, řekla jsem si, že si ji musím vzít a vyzkoušet, protože tady na západě je každá novinka v Česku věc "stará" alespoň dva roky :-D Tady máme tofu s příchutí madlí a sezamem,ještě jsem ho nevyzkoušela, ale madle i sezamová semínka mi chutnají, tak si myslím, že to nebude špatné :-)

Kolem této krásky jsem kroužila dost dlouho, než jsem ji koupila, protože ta cena...dvakrát se mi protočily panenky,zavřela pravé oko,zavřela levé oko a šoupla jsem ji do nákupního košíku. Jak jsem se dočetla na netu kokosová mouka má tolik kvalit, proč by ji člověk měl aspoň vyzkoušet, že jsem neodolala. O příznivých účincích a nebo důvodech, proč si ji koupit určitě napíšu článek!

Pro někoho asi nic moc zajímavá potravina, ale můžu vám říct, že v pondělí to bylo poprvé, co jsem si koupila jáhly! A musím se přiznat, že nemám ponětí jak to chutná :-D ale zase už mně nebaví pořád dokola jíst to samé těstoviny/rýže/polenta/batáty/saláty...tak jsem přihodila do košíku jáhly-ráda uvítám rady,jak si je připravit

Úplně si vzpomínám, když jsem šla do carrefouru a sháněla klasické sójové kostky/kousky něco ve stylu Bonavita, chápete,vždy se na mně dívali jak na blba a vždy mi byla odpovězena stejná odpověď, to ve Francii neexistuje,my máme sójové nápoje (asi na milion způsobů) vezměte si ten a ten, ale já nechci žádné pití!Až teď, opět v mém La Vie Claire!!Sójové kostky! Hélas!

No a to bych to nebyla já, abych si nenechala to nejlepší nakonec,že jo:-) toto jsou takové suchary, přirovnala bych je texturou ke kukuřičným chlebíčkům. V čem jsou dobré? Obsahují malé množství sacharidů,jsou bohaté na protein a vlákninu, na to, že jsou s čokoládovou ČOKOLÁDA (oblizuje se) příchutí neobsahují velké množství tuků. V porci na 20g (což představují 4 kousky těchto sucharů) máme asi pouhých!350KJ! Dala jsem si je na snídani s marmeládou a sójovo-vanilkovým mlékem,to byla dobrota! Jsou ale určitě vhodné i pro ty, které často honí mlsná,mají chuť na sladké, a než si vzít čokoládu,která mně osobně nabudí na to, abych si vzala další dva čtverečky navíc, sáhnu po těchto sucharech...

Kromě těchto dobrot jsem si koupila i sušené banány,meruňky,švestky a fíky. Ptáte se, proč si je neusuším doma? Ano, zkoušela jsem třeba i banány sušit v troubě,jde to a je to zdlouhavé,ale hlavně,ty, které jsem koupila (na váhu volný prodej) jsou nesyřené a bez přídavku cukru. Takže opět další super tip, když vás honí mlsná. 

Líbil se vám dnešní příspěvek? Jaké dobrůtky jste ulovili vy v poslední době? Krásnou středu přeje vaše Dash

Zdravé pondělí

Krásný pondělí večer,

doufám, že jste nový pracovní týden odstartovali alespoň
s patřičnou energií a elánem, jako já!
Chmury, o kterých jsem včera psala, jsou pryč a já se ráno
probudila s úsměvem na tváři,neboť mně opět probudili ti uřvaní ptáci! :-D
A nebo že by bylo něco pravdy na tom, že ráno moudřejší večera?

Ale dost řeči a pojďme na jídlo, doufám, že se na to těšíte! Tak tady
je dnešní estráda:

A začínáme jednou ze snídaní- tady jsem si dala ovesné vločky, které jsem prokládala lesním ovocem a banánem, poslední vrstvu tvoří lesní ovoce a to celé jsem zalila kokosovým mlékem

Stala se mi úplná katastrofa-toto jídlo jsem zapomněla vyfotit naaranžované! No a co že jsem to tady snídala? Palačinky z pohankové mouky-smíchala jsem mouku a sójové mléko s příchutí vanilky-to je vše!! Mouka z pohanky má jako jedna z mála,možná je snad i jediná, která nepotřebuje vajíčko,aby držela tvar...je to rychlé, je to zdravé a finančně nenáročné!

I tento uplynulý týden jsem měla chuť na nějakou dobrou pizzu a jak tak vidím ten obrázek, řekla bych, že si ji tento týden opět založím do jídelníčku-opět rychlovka,finančně nenáročný oběd a nebo lehká večeře. Já jsem si k ní dala misku hlávkového salátu a byla jsem napraná. Chcete recept? Tady je:

Polentová pizza

Potřebujeme:
40g polenty
100g rajčat
50g žampiónů
plátek sýra
zeleninový bujón

Postup:
Polentu si uvaříme v bujónu-má takhle více chuti,případně osolíme, vaříme do té doby, dokud nám nevznikne hustá kaše. Na pečicím papíře z hmoty vytvoříme placku a dáme na 10minut do trouby.Mezitím si nakrájíme rajčata,žampiony.Obložíme částečně upečenou placku,přidáme sýr a dopékáme cca 8-12minut. V původním receptu je i rajčatový protlak,ale mně to stačilo i takhle. V jednoduchosti je krása :-)

Energetické hodnoty: 949KJ
12,27g bílkovin
37,4g sacharidů
2,7g tuků

Moje menší svačinka-udělala jsem si pouze půlku celozrnné tortily,naplnila jí hráškem,kukuřicí,rajčátkem,hlávkovým salátek a lžčkou tuňáka,zakápla citrónem

Zase ty moje tagliatelle těstoviny-já je ale tak miluju a jsou tak dobré!

Tady jsem si k nim udělala lilek s rajčátkem,prolisovaný česnek,olivový olej

a candáta,kterého jsem posypala hraškou bez lepku

A tady už je mega tortila! :-D

Naplnila jsem jí vařeným vajíčkem,

kuřecím masem,zeleninovou směsí

a jako sósík použila kokosové mléko

Když jsem na blogu u Efie objevila recept na ovocnou bublaninu,řekla jsem si, no to musím upéct! A to jsem také udělala, hned jak jsem ti napsala komentář, běžela jsem péct :-D a ta vůně,bože to bylo nepopsatelný!! Ještě jednou ti děkuji Ef ;-)

Potřebovala jsem:

100g špaldové mouky

1 vejce-bílky a žloutky zvlášť

1/2 kypřícího prášku

60-70ml vody a nebo mléka

60g bílého jogurtu

50g ovoce dle vašeho výběru-já zase použila lesní ovoce

1 čajová lžička skořice a 1PL stévie

Postup:

Mouku jsem smíchala s moukou,kypřícím práškem,žloutkem,stévií,mlékem-já použila mandlové od Bjorgu, jogurtem a vypracujeme vláčné těsto. Z Bílků vyšleháme tuhý sníh a něžně vpracujeme do těsta. Takto připravené těsto jsem vlila do formičky,pocukrovala stévií,skořicí,pokryla ovocem a pekla asi 35minut při 180 stupních. Mňam!

U Moniky na blogu jsem odkoukala recept na vaječné muffiny,tak je posílám dále do světa :-)

Vaječné muffiny+ jarní salátek:

Potřebujeme:
2 bílky
50g kuřecí šunky
100g špenátu
100g rajčat
jarní salátek je koupený,zakápla jsem ho kokosovým mlékem

Postup:
Vymazala jsem si olivovým olejem formičky na muffinky a vykladla je šunkou. V misce jsem smíchala zeleninu s vaječnými bílky,okořenila,zabalila cancůrky,které číhaly,až dočíhaly :-D a dala jsem je péct asi na 20minut 180-190 stupňů. Lehká večeře je na světě!

Nutriční hodnoty: 845KJ
21,05g bílkovin
12,2g sacharidů
5,58g tuk                         Vynikající večeře ve formě sladkých batátů 
                                       smíchaných se šunkou, vajíčkem,sýrem a 
                                       samozřejmě můj oblíbený lilek

Další placičky,ale tyto nejsou jen tak ledajaké, přikoupila jsem další cizrnu a tady vám ji ukážu ve slané podobě :-)

Potřebujeme:
1PL špaldové mouky
70g vařené cizrny (já koupila v plechovce)
70g strouhané mrkve
1 bílek
kapka kokosového mléka
koření na dochucení

Postup:
Všechno jsem to smíchala dohromady a na kapce oleje udělala placičky,k tomu salátek a cottage

Nutriční hodnoty: (pouze placičky) 755KJ
9,79g bílkovin
27,34g sacharidů
2,5g tuků

Miulý týden jste u mně mohli vidět citronovo-cizrnový koláček,teď jsem udělala téměř stejný, ale s čokoládou 99% kakaem-řekla bych, že to bylo naposledy, co jsem použila tuto čokoládu, příště klidně dejte čokoládu s 70-85% čokolády, jinak to neosladíte, i kdybyste chtěli :-D

Potřebujeme:
200g vařené cizrny (u mně pořád plechovka)
15g stévie
50g 99% čokolády (dejte fakt jinou!)
1 vejce
1/2 prášku do pečiva

Postup:
Cizrnu jsem mixovala v mixéru.Mezitím jsem si dala rozehřát čokoládu s troškou vody,přidala do cizrny,mixovla. Přidala jsem vejce,stévii,prášek do pečiva,umixovala dohladka. To vše jsem vylila do formičky,kterou jsem vytřela olivovým olejem a upekla. No, dát tam jinačí čokoládu,bylo by to lepší, ale chybami se člověk přeci učí,ne?

Nutriční hodnoty:
5,6g bílkovin
11g sacharidů
10g tuků

Tak jak se vám toto pondělí líbilo? Doufám, že jste byli jakš takš spokojení a že jste našli tipy, co si v týdnu uvařit za dobrůtku :-)