Jak se stravuje vegetarián

Hezký středeční podvečer,

tam byl dneska ale pařák co? Já jsem myslela, že umřu! Abych vám řekla, ráno jsem vyjela do Ostravy na kontrolu, kde kvůli svým nemocem, co jsem měla v dětství - musím jezdívat na pravidelné kontroly jednou za rok,dneska jsem si tam udělala výlet po 4 letech-stane se. Můžu vám říct,že i v šatách to bylo něco! Nevím, zda byla horší cesta hodinu a půl v autobuse a nebo těch 40minut v tramvaji do fakultky, kde si každý otíral pot a smrděl na sto honů

Ládovala jsem do sebe petky s vodou jedna za druhou a stejně mi bylo horko, i když jsem měla poctivě nakrabičkováno,oběd jsem si dala až kolem 15 doma,protože bych se jinak asi pozvracela z toho smradu...no a to jen tak jako na okraj,žejo :-)

Dneska jsem si pro vás připravila článek o tom, jak se vlastně stravuje takovej vegetarián,sportovec,nebo jak se vlastně stravuju. Ze začátku jsem si říkala, však to je v pohodě,sacharidy a tuky neřeším,to moc dobře vím, kde ve stravě seženu (takové těstovinky,hermelín,batát,arašídové máslo,hmmm...) ale s těma bílkovinama jsem si chvilku lámala hlavu o to víc, když jsem dostala striktní jídelníček, o kterém jsem vám nedávno psala.

Pokud ovšem nejste omezováni nějakým přísunem tvarohu/sýru apod,není co řešit..

Tvaroh,neboli kasein,chcete-li, obsahuje kolem 80% bílkovin,což není vůbec malé číslo,vstřebává se pomalu,takže pocit nasycenosti vydrží dost dlouhou dobu. Hodně sportovců si ho dává po tréninku ale i před spaním k regeneraci svalů. Olomoucké syrečky jsou více méně jenom jedna velká bílkovina,takže těma se také můžete ládovat-pokud vám ovšem nesmrdí a nebo prostě nechutnají. Dalším velkým pomocníkem jsou samozřejmě vajíčka-vajíčka obsahují plnohodnotné bílkoviny,mají optimální poměr aminokyselin a pokud sem tam odstraníte žloutek,vyhnete se zbytečnému cholesterolu ve stravě-akorát někomu je líto,ten žloutek vyhodit,mně ne. Hodně bílkovin obsahuje i brokolice,amarant,nebo kamut,šmakoun,seitan,tofu,robi,tempeh... a takhle bychom mohli pokračovat i dále

Zelenina je nedílnou složkou mého každodenního jídelníčku. Nejenomže má dostatek vlákniny,ale je to ten nejlepší antioxidant,který můžete tělu dát. Pořídila jsem si také 100% přírodní protein

Tento protein,leč je hrachový-někdo by mohl mít strach, že bude cítit a podobně,ale opak je skutečností. Má skvělou čokoládovou chuť,existuje i verze vanilka, na kterou si brousím nehty. Objednávala jsem z http://www.vitalita.cz/ nemám k těmto stránkám co říct,snad jen,že skvělá domluva a úžasná rychlost dodeje zboží! 

Doufám, že jsem těm, kteří třeba začínají s vegetariánstvím,nebo přemýšlí i o veganství ,trošku pomohla. Je to možná trošku ze začátku náročnější, že nevíte, co koupit, zdá se vám to drahé a podobně,ale já jsem se na tuto cestu dala z důvodu nejen etických, ale také, že prostě ráda zkouším. Je klidně možné, že za týden budu propagovat paleo nebo že jsem začala doma klíčit mungo (které má mimo jiné taky úžasné složení bílkovin) 

Zkoušejte,experimentujte a podělte se se svými zkušenostmi. Vyznáváte nějaký směr,nebo prostě baštíte,na co máte zrovna chuť?